La mâche est la salade d’hiver par excellence. Les élèves de 1ère productions horticoles ont donc réalisé des semis de mâche en mottes pressées, destinés à des producteurs maraîchers bio. Deux équipes se sont formées pour :
- – Confectionner les mottes : en utilisant la bétonneuse (pour bien humidifier le terreau) et la motteuse, les élèves ont fait 21 caisses contenant chacune 91 mottes.
- – Semer les mâches : à raison de 6 graines par motte, ce travail, réalisé manuellement, demande beaucoup de concentration.
Les semis ont été placés dans le bitunel bio et recouverts de vermiculite.
Virginie