L’agriculture biologique : on en parle beaucoup, mais de quoi est-il vraiment question ?
Pour y voir plus clair et mieux comprendre les réalités de ce mode de production, voici quelques questions fréquentes… et des réponses !
La Bio en général
– Qu’est-ce que c’est la bio ?
C’est produire sans utiliser de produits chimiques de synthèse et en respectant l’environnement !
– Est-ce que c’est bien la bio ?
A chacun son avis !
En agriculture biologique on trouve des produits de saison uniquement, car on utilise moins d’énergie. En agriculture classique on trouve des tomates en décembre par exemple ; la tomate en agriculture classique consomme plus d’énergie puisqu’elle se cultive en hors sol dans des serres chauffées. Elle a donc moins de goût que celle cultivée en terre d’agriculture biologique.
– Est-ce que la bio, ça pollue vraiment moins ?
Généralement oui. Mais manger bio peut être aussi polluant que le non-bio si on achète des aliments qui ont parcouru la moitié de la planète pour venir jusqu’à nous…
– Est-ce que manger bio est meilleur pour la santé ?
La bio offre de meilleures qualités nutritionnelles et parfois même un meilleur goût. Continuer la lecture de Le Zoom sur la Bio