Description
Genre: Anethum
Espèce: graveolens
Famille: Apiacé
Origines
Les origine de l’aneth remonte il y a 5 000 ans vers le bassin méditerranéen ainsi qu’en Asie central, ou ce sont les égyptiens qui les qui la cultive en premier pour ses bien fait médicinal. Par la suite, se sont les grecs et les romains qui la cultivent pour leurs arômes.
Utilisations culinaires
L’aneth est utilisé dans les marinade comme assaisonement
Les caractéristique de la plantes
L’aneth est une plante a tige lisse, qui ont des feuilles très découper de couleur vert bleuté et les feuille sont jaune. La plante mesure entre 50 et 150 centimètre. C’est une plante a cycle annuelle.
Les besoins de la plantes
L’aneth est une plante qui a besoin d’une forte exposition au soleil et n’as pas besoin d’énormément d’arrosage. Elle doit être planté dans un sol rocailleux ou sablonneux et dans un sol aéré.
La culture
La plante se cultive de avril a septembre.
