Pincer consiste à supprimer la partie haute de la plante, afin de permettre aux bourgeons axillaires de se développer. On obtient ainsi une plante plus trapue, plus ramifiée, et de meilleure qualité. Cette opération se réalise avec les doigts ou avec une épinette.
Les 2nde pro productions horticoles se sont attaqués au pincement des plantes à massif de printemps.
Par équipe de 2 ou 3, ils ont ainsi réalisé ce travail minutieux sur de nombreuses plantes : Diascia, Surfinia, Bacopa, Zinnia, Lobelia, Bidens, Anagalis, …
Le pincement en image :
Virginie