Catégorie : Horticulture

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Production de mâche

La mâche peut être semée directement en pleine terre ou semée au préalable dans des mottes.

Aux Serres du Mené, nous produisons chaque semaine entre 900 et 3500 mottes de mâches AB sur la période septembre/octobre.
Les mâches sont commandées essentiellement par les maraîchers mais aussi nous en produisons sur commande pour les particuliers.

Les mâches ont besoin de 4 à 5 semaines de culture après le semis, avant d’être plantées en pleine terre et sont semées à raison de 6 graines / motte.

Manon.

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Des épinards pour la cantine !

Aujourd’hui, les plantations reprennent dans le potager du jardin des saveurs et des senteurs ! On va planter des légumes qu’on consommera cet hiver au self de l’établissement.
Les élèves de terminale Bac pro productions horticoles se sont donc mis au travail. Les 8 caisses de jeunes plants d’épinards, produits dans le bitunnel bio, ont été amenées sur la parcelle.

Ce sont environ 700 plants d’épinard, de la variété Corvair, qui ont ainsi été mis en place sur 2 parcelles préalablement bâchées.


Et maintenant, il n’y a plus qu’à attendre que ça pousse…

Virginie.

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Un semis d’engrais vert !

Mardi dernier, les Terminales Bac Pro Productions Horticoles ont implanté un couvert végétal sur une parcelle qui sera plantée en pommes de terre au printemps prochain. Cet engrais vert va permettre de ne pas laisser le sol nu en hiver et d’améliorer sa structure. C’est la moutarde blanche qui a été choisie, en raison notamment de sa croissance rapide.

graines moutarde 2
Graines de moutarde blanche

Un fauchage et un 1er déchaumage avaient été réalisés précédemment. Les élèves ont donc effectué un autre déchaumage avec le canadien puis un travail du sol superficiel avec la herse rotative, le labour étant proscrit afin de respecter la structure du sol.

Le semis a été réalisé de 3 façons : un Continuer la lecture de Un semis d’engrais vert !

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Des légumes des potagers de l’exploitation pour le plaisir de nos papilles

Après de nombreuses heures de plantations réalisées en partie par les élèves de Bac pro Production Horticole en mai et juin dernier, c’est l’heure agréable des récoltes !

Cette semaine nous avons récolté de la rhubarbe, des courgettes, des betteraves et des bouquets de thym pour le plaisir des papilles des apprenants et personnels de l’établissement. En effet, Julie et toute l’équipe de cuisine, ont organisé leurs menus Continuer la lecture de Des légumes des potagers de l’exploitation pour le plaisir de nos papilles

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Fleurissement estival 2015 de nos mairies clientes

Chaque année, une trentaine de mairies sur le territoire nous font confiance pour les accompagner et leur produire des végétaux pour leur fleurissement estival. Certains, même, nous sollicitent pour réaliser chez nous, dans nos serres, les jardinières, qui orneront leurs mairies, écoles, salle des fêtes, églises dans leurs villes/villages, de juin à octobre.
C’est donc avec grand plaisir, chaque mois d’août, que je me déplace chez nos mairies clientes et constate le résultat de leurs fleurissements. Je suis chaque année épatée, émerveillée, par l’originalité de certains massifs réalisés par les agents, l’association intéressante de certains végétaux entre eux,  et l’ampleur que prennent certains végétaux. Merci aux agents, élus, bénévoles, … pour valoriser si bien dans leurs mairies, les végétaux que nous produisons!

Voici un diaporama de photos de mes petites escapades chez nos mairies clientes =

 

Manon.

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L’exploitation labellisée « Fleurs de France »

7776663548_le-nouveau-logo-fleurs-de-franceAlors qu’aujourd’hui 85 % des fleurs achetées en France viennent de l’étranger, notamment des Pays-Bas et de la Belgique, il est important de valoriser les végétaux qui sont produits en France par les producteurs.

Comme les labels pour les produits alimentaires, un a été crée pour les fleurs … le label Fleurs de France, entré en vigueur il y a quelques semaines. Nous avons ainsi sollicité l’interprofession de l’horticulture, des fleuristes et du paysage (Val’hor) pour obtenir la certification « Fleurs de France », comme d’autres producteurs, pour permettre aux consommateurs d’identifier les végétaux d’ornements produits sur le territoire français.

Pour les consommateurs, acheter « Fleurs de France », c’est Continuer la lecture de L’exploitation labellisée « Fleurs de France »

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La plesse du maraîcher

Aujourd’hui les 2nde pro horti ont pris d’assaut la plesse du maraîcher pour planter différentes espèces légumières, plus ou moins connues du grand public.


À côté des traditionnelles tomates, endives, carottes ou betteraves rouges, on retrouve des légumes un peu moins courants dans nos jardins, comme par exemple le haricot d’Espagne, la pomme de terre vitelotte, le scorsonère et le topinambour. Et les amateurs de curiosités pourront aussi découvrir Continuer la lecture de La plesse du maraîcher

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Opération « framboisiers bio » !

Financer un voyage d’études n’est pas toujours facile. Les 1ères bac pro horti/vente se sont donc lancés dans une opération framboisiers bio !

  • Les élèves de productions horticoles se sont occupés de multiplier les plantes à partir de drageons, de les rempoter, de les arroser et de les mettre en culture dans le bitunnel bio.
  • Les élèves de vente de produits de jardin se chargeront, quant à eux, d’assurer la vente.

On leur souhaite bonne chance !

Virginie

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Les hortensias sont en fleurs !

Les hortensias en pot produits dans la serre verre sont en pleine floraison. Rose, bleu, blanc, bicolore, c’est une explosion de couleur et texture !

Malheureusement les tiges ont parfois du mal à supporter le poids des fleurs. Les 1ères « production horticoles » ont donc décidé de Continuer la lecture de Les hortensias sont en fleurs !