Auteur/autrice : Anthony Taubin

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De nouveaux plants bouturés

Ce sont plus de 7500 boutures coupées (= cutting) qui ont été réceptionnées et plantées vendredi par les 2nde Bac Pro Productions Horticoles.

En effet, n’ayant pas suffisamment de pieds-mère en quantité et en diversité de variétés, nous commandons chaque année des cuttings de géranium lierre, anthémis et gnaphalium.

Les élèves en stage et en travaux pratiques, avaient préparé le chantier les jours précédents (cf. article du 28/01).

Malgré un problème de pression de notre chaudière Continuer la lecture de De nouveaux plants bouturés

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L’agroécologie = Une démarche à construire en région …

Le projet agroécologique pour la France a vu le jour le 18 Décembre 2012, dans le contexte de la transition écologique engagée par le ministère de l’agriculture.

L’objectif étant d’installer une gouvernance agroécologique en région, le séminaire « Agroécologie en Bretagne : Une démarche à construire en région… »  a eu lieu ce jour sur l’EPLEFPA du Rheu.
Il y avait présent des agents du ministère, de l’agence de l’eau, des chambres d’agriculture, du conseil régional et des agents de l’enseignement.

♦ Qu’est ce que l’agroécologie ?

Terme utilisé pour la première fois en 1930, des précurseurs, comme Dominique Soltner ou Pierre Rhabhi parlaient déjà beaucoup de l’agroécologie dans les années 70. L’idée maîtresse est de conserver des hauts niveaux de rendements, avec des modes de productions plus respectueuses de l’environnement, en s’appuyant sur les fonctionnalités des écosystèmes pour améliorer les performances agricoles.

Le projet agroécologique va dans le sens d’un « Produire autrement », en :
– produisant PLUS
– produisant MIEUX
– produisant AVEC MOINS

Il s’appuie sur différents plans nationaux comme : le Plan Ecophyto, le Plan Ambition Bio 2017, le Plan Apiculture durable, le Plan Enseigner à Produire Autrement, etc.

♦ Et comment s’intègre les exploitations de lycées publics agricoles dans le projet agroécologique de la France ?

L’enseignement agricole doit Continuer la lecture de L’agroécologie = Une démarche à construire en région …

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Nos productions florales enfin certifiées par PLANTE BLEUE

Les élèves de notre établissement sont fiers que l’exploitation “Les Serres du Mené” ait obtenu le certificat du label Plante Bleue, signe de qualité environnementale de nos productions.

Plante BleueAu mois de novembre, l’exploitation a été contrôlée et jugée conforme aux exigences du référentiel technique national de la certification horticole de Niveau 2.
Aujourd’hui ce sont 146 entreprises horticoles en France qui se sont certifiées. Pour rappel (voir l’article du 10 janvier 2014), c’est un cahier des charges strict et précis visant à limiter les impacts environnementaux dans 7 domaines : irrigation, fertilisation, protection des cultures, environnement, énergie, déchets et social.

Manon.

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Achats de la toussaint !

Venez vite nous retrouver aux Serres du Mené, pour acheter de belles plantes d’automne riches en couleurs : chrysanthèmes, pensées, cyclamens, bruyères, compositions …

Pour rappel nous sommes ouverts tous les jours de la semaine à part le lundi et mardi matin, de 9h00 à 12h00 et de 13h30 à 18h00.

A très bientôt aux serres,

 

Manon.

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Compositions d’automne à commander

Nous commençons cette semaine l’élaboration de coupes pour l’automne/hiver pour la vente de ce mois-ci. La majeure partie des plantes utilisées sont bien entendues produites dans nos serres.

N’oubliez pas de commander vos coupes personnalisées auprès de Virginie ou Manon.

Voici quelques exemples de réalisations :

 

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Nos productions florales éco-responsables : Certification Plante Bleue

affiche plante bleueVoilà plusieurs années que nous voulions valoriser et communiquer sur nos pratiques éco-responsables au sein de notre exploitation horticole. Nous avons donc décidé de rentrer dans la certification Plante Bleue, tout comme 130 autres entreprises horticoles françaises, 1er label français de certification environnementale pour la production ornementale. C’est une certification piloté par Val’hor, qui est l’interprofession française de l’horticulture, fleuriste, et du paysage.

Aujourd’hui nous avons reçu l’attestation de Niveau 1 de cette certification, avec une note de Continuer la lecture de Nos productions florales éco-responsables : Certification Plante Bleue

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On se modernise aux Serres du Mené !

Depuis le 25 Août et tout ce mois de septembre, la serre verre de l’exploitation du lycée est en travaux. En effet, la serre verre, construite il y a 13 ans était de moins en moins représentative pour les futurs professionnels que nous formons, nous avons ainsi décidé de renouveler et moderniser les équipements de la serre.

Tous les écrans thermiques viennent d’être changés, afin d’optimiser l’économie d’énergie. Pour information, par l’automatisation des écrans thermiques on peut obtenir 20 à 30 % d’économie en combustible. Aussi, nous avons décidé de placer des écrans sur les parties latérales, en remplacement au papier bulle, bien moins isolant et pratique.

D’autres travaux vont avoir lieux ces prochaines semaines : remplacement des sondes Continuer la lecture de On se modernise aux Serres du Mené !

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Les potagers de l’exploitation

Depuis quelques années, les enseignants et leurs élèves de formation horticole et parfois paysage, cultivent différents légumes sur l’exploitation à destination du self de l’établissement.

Cette année nous donnons au potager une plus grande dimension en le considérant comme un atelier spécifique de l’exploitation. Plus de légumes ont ainsi été plantés en lien avec les besoins des cuisines ce dernier mois dans différents espaces de l’exploitation, pour des récoltes de septembre à décembre.

Différentes variétés de courges, betterave, céleri-rave, poireau, carottes, blettes, topinambour, rhubarbe, thym, persil,  pommes de terre et même quelques plants de pastèque! … ont ainsi été plantés ce mois de juin.
Et ce matin, nous avons réalisé une dernière plantation de la saison, en semant directement des graines de Continuer la lecture de Les potagers de l’exploitation

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Les chrysanthèmes en croissance …

Photos de notre production de chrysanthèmes 3 semaines après empotage (au 1er juillet 2014) :

Augmentation des quantités
Début juin, nous avons reçu de la part de notre fournisseur 2300 plants alvéolés de chrysanthèmes, soit une augmentation de 10 % par rapport à l’année passée. Plus d’une vingtaine de variétés ont été choisies pour que la clientèle ait le plus grand choix possible.

Culture sous tunnel open-sky
Les plants ont été rempotés dans des pots diamètre 19, et distancés dans notre tunnel open-sky.
C’est un tunnel fortement intéressant pour la culture de chrysanthème car Continuer la lecture de Les chrysanthèmes en croissance …