Description
L’origan est l’une des plantes typiques utilisées dans la cuisine Méditerranéenne : on la cuisine notamment avec des plats de tomates chaudes (pizza, soupe de lentilles ou sauce tomate.) pour apporter une touche d’esthétique, ou parfumer ses plats.
L’origan est une plante à propriétés médicinales : comme un antiseptique, pour faciliter la digestion, en huile essentielle ou en infusion.
Le nom de la plante :
- Nom commun : Origan
- Nom scientifique : Origanum
- Genre : Origanum
- Espèce : vulgare
Les caractéristiques associées à l’Origan :
- 50 cm de hauteur
- C’est une plante vivace
- Feuilles vert foncé (3 cm de longueur), fleurs roses
Les besoins primaires de l’Origan :
- Une exposition ensoleillée
- Sol calcaire
- Arrosage modéré pour maintenir une terre humide
- Résistante au froid hivernal
La culture :
- Plantation de Mars à Mai
- Récolte à partir de Mai à Octobre
